Bolo de Mel

 INGREDIENTES

• 4 ovos
• 3/4 copo de açúcar
• 80 ml de óleo
• 100 ml de café
• 1 colher (sopa) de licor, conhaque ou cachaça
• 1 colher (sopa) de sumo de limão
• 1/2 copo de mel
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1/4 copo de nozes picadas
• Açúcar de confeiteiro (à gosto)

INGREDIENTES

Misturar os ovos e o açúcar. Acrescentar os demais ingredientes úmidos e misturar.Adicionar a farinha, depois o fermento e o bicarbonato. Colocar em forma untada e enfarinhada e dispor as nozes picadas por cima.

Assar por 35 minutos. Após retirar da forma, espere até que esteja totalmente frio e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!